当社スタッフから日本橋ますたにラーメンは旨いとの話を以前から聞いていたので今日行ってみることにしました。
場所は日本橋コレドの裏、洋食のたいめいけんの目の前にあります。
清潔感のある外装で入りやすい感じです。店内に入ると意外と広くカウンターが奥まであって広々とした感じでした。
最近の傾向の券売機ではなく席についてからスタッフが注文を取りに来るスタイルで接客の良さを予感させましたが、予想通り元気でテキパキしたスタッフが注文を取りにきました。私は背脂が苦手なので少なめを注文しライスは無料なので普通サイズを注文。
後で気付きましたが葱も増量できたようで残念(^^ゞあとは麺の固さ、スープの辛さ等もお好みで調整してくれます。
月曜日は煮玉子100円が半額だったのでスタッフの押しに負けてついつい注文！
待つこと2分位でライスが届き、5分位でラーメンが届きました。見た目あっさり！背脂もほどほどでイイ感じ！
スープはあっさり醤油ベースでニンニク・唐辛子が少々入っていて野菜スープのような感じでした。
以前大阪で好きだった神座（かむくら）ラーメンに少し似ていて結構好み！麺は京都風らしく上品な細麺！
食べやすい味なのでペロッとたいらげてしまいました。スタッフの接客はバッチリで好感が持てます。
レジでお金を払う方がやっぱり気持ちいいですよね！味も接客もわからない前に食券を買うスタイルは良く良く考えると味気なく合理的過ぎて嫌ですよね！
牛丼の松屋は券売機、吉野家はレジ方式！以前吉野家の社長が何故券売機に切り替えないかは接客サービスを良くする為だと言っていたのを思い出しました。
前金でサクッと帰るより、お金を最後に払ってごちそうさまと言った方が人間らしくていいかも知れませんね！
そんな訳で満足の昼食でした！あっさり系が好きな方もこってり背脂系が好きな方にも両方にオススメです。こってり(次郎系ではありません)。美味しい中華そばを是非どうぞ！

■ますたにラーメン 日本橋店
東京都中央区日本橋1-6-7 関谷ビル1F
TEL　03-3272-8548
営業時間
10:30～23:00(月～金)、10:30～22:30(土・日・祝)
※第1日曜日は15:00頃までの営業です
お店のHP→http://motoyoshi-fs.net/

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今日のランチは会社の目の前に半年位前にオープンしたイタリアン(トラットリア)に行って来ました。
クラブの入っているビルの地下にイタリアンがあるなんて何故か不思議な感じがしましたが、階段で地下に降りると全くの異空間！
白を基調色にしたオシャレで小ぢんまりとした店内は家庭的な雰囲気がして気軽に入ることができました。
ランチは3種類ほどあって、今日はオマール海老のパスタを注文しました。
セットでスープとサラダ、パン、飲み物が付いていて1,000円はお安いと思います。
お腹が空いていたのでパスタは大盛りにして貰いましたが価格はそのままで良心的！
サラダには牡蠣とテリーヌが入っていて本格的！スープも手の凝った豆のミネストローネ風！
パンもラムレーズンの入った味わいのあるものと2種類！厨房の奥で白衣を着たシェフが心を込めて調理しているような感じ…。
小さなお店なので一つ一つを丁寧に調理して出されているのが肌で感じられました。
そしてメインのパスタは超旨い！オマール海老がたくさん入っていてソースが濃厚！海老の出汁が良く効いて最高でした。
大きなお皿がかなり熱くなっていて、触ると火傷するくらいの熱さなのですが、そのおかげで食べ終わるまで超アツアツの状態で戴けるのです。
この細かな心遣いが嬉しいですね！チェーン店や大きなお店ではできないサービスがいいですよね！
そしてコーヒーも挽きたてでとっても美味しかったです。
マネージャーの市橋さん♀も丁寧に接客して頂いてとても気持ちよくランチタイムを過ごすことができました。
会社の目の前！歩いて30秒の距離なのでまた行ってみたいと思います。
銀座8丁目の穴場と思いますよ！今度は夜に行くのも良さげですね！

■コルポ デラ ストレーガ （Colpo della Strega）
東京都中央区銀座8-6-11 新和ビルB1
TEL 03-5537-7712
営業時間
ランチ…月～金　11:30～14:30(L.O.14:00)
ディナー…月～金　18:00～27:00(土曜24:00)
定休日…日・祝

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当社のお得意先「花葡萄」様と同じビルにある「竹の庵」
いつも通りかかるとランチの看板があり色んなランチセットが1000円とのことで気になっていましたが、
今日ちょうどお昼時だったので行ってみることにしました。
エレベーターで4Fに上がると趣のあるエントランス！1人で入ったのでカウンター席に通されました。
基本全てのテーブルが個室のようでカウンター席も2人掛けですが広いテーブルで、横の席とは仕切られているので個室のような感じで周りを気にせずゆっくりと寛げました。
メニューは写真のように10種類以上あり1000円でドリンク付、ゆっくり寛ぐ方には3000円～6000円位？の会席もあるようです。
今日は特選竹の庵膳1000円を戴きました。ご飯は白米か玄米を選べて、ご飯・味噌汁はお替わり自由。
竹の庵膳は鶏の炭火焼（九条葱ソース）、お刺身盛合せ、里芋の揚げ出し、手作り豆腐、茶碗蒸し、サラダ、香の物、ご飯、味噌汁、ドリンクが付いてます。
これだけの品数とボリュームで1,000円とは激安です。銀座地区においてはコーヒー1杯1000円も当たり前！
気分的にはコーヒーを1000円で飲んで、サービスで豪華な昼食が食べられるといった感じでしょうか？
他の1000円ランチのすき焼きや豚のタン焼きととろろご飯なども食べてみたいと思いました。
ゆったりとした気分でランチを楽しむなら是非オススメのお店ですよ～(^^ゞ

■竹の庵
東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル4F
TEL 03-5537-0388
営業時間
ランチ…月～土　11:30～15:00 (L.O.14:30)
ディナー…月～金　17:30～23:00 (L.O.22:00)
土・祝…17:30～22:00 (L.O.21:00)　※日曜休み
お店のHP→http://www.takenoan.jp/

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ガレのランプと絵画、バカラやボヘミアングラス！
ジャズの流れるシックでお洒落なバーラウンジです！
オシャレなカウンターラウンジで働いてみませんか？

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即日から働ける方歓迎します！オシャレなBARで働きませんか？
ママも女の子もみんな優しいから楽しく働けること間違いなし！週1日～時間帯も相談に応じます！
対面での接客だから未経験の方でも安心して働けますよ！初歩から丁寧にお教え致します！
時給2500円以上※銀座デビューは是非「まさき」から！何でも気軽に相談して下さいね！

■まさき
中央区銀座8-6-18 銀座カレラ弐番館ビル8F
※俺のイタリアンのビル8F
TEL 03-3574-9281
お店のHP→http://ginza-club.net/masaki

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日本橋にある洋食たいめいけんはあまりにも有名でテレビなどでもちょくちょく紹介されていますが、お店の隣の路地を入ったところに立ち食いラーメンのコーナーがあることはあまり知られてないと思います。
お店のホームページにも一切ラーメンコーナーがあることは書かれていません！
私も当社のスタッフから聞いたので興味津々で行くことにしたのです。
ラーメン店舗として独立しているのではなく、厨房は同じでその奥に4～5人が入れる程度の小さなカウンターがあり、立ち食いスタイルで券売機がおいてあるのです。
目の前に白衣を着たコックさんが10名位いて調理している姿が間近に見られて、なんとなく工場見学に来たような雰囲気を感じさせます。
厨房との仕切りもなく距離も近いので、プロのコックさんの料理する姿を肌で感じることができ息づかいも聞こえてきそうです。
そして洋食部門の名物料理のボルシチ50円、コールスロー50円も立ち食いコーナーで食べることができるのです。
他にはカレーライスなどもありました。気楽に洋食を楽しめるのでこのコーナーも結構いいかもしらませんね！
そしてラーメンの味はあっさりスープが超美味で野菜やお肉などの出汁がよく出ています。
チャーシューも手作り感覚で旨く、メンマも多め、海苔と葱、さやえんどうが入っていました。
あっさり醤油ラーメン好きな私にはピッタリの味でした！
おそらくこのラーメンコーナーを知っている方は少ないと思います。
世に多く存在する多くのラーメンマニアの方も是非ココには行って欲しいと思います。

■たいめいけん日本橋
東京都中央区日本橋1-12-10
TEL 03-3271-2463
営業時間：1Fフロア
月～土 11:00～21:00 (20:30 ラストオーダー)
日・祝 11:00～20:30 (20:00 ラストオーダー)
お店のHP→http://www.taimeiken.co.jp/

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銀座8丁目と言っても意外と広く高速道路下のコリドー街の8丁目1番地から昭和通りを渡って築地場内市場あたりの8丁目16番辺りまで結構広いです。
昭和通りにある三井ガーデンホテルを渡った辺りは陸の孤島と言われるような場所で昭和通りには横断歩道がないので、歩道橋で渡るしかありません。
私は自転車なので銀座6丁目の東銀座駅に近いデニーズの先まで戻って信号を渡らないと行くことのできない場所なのです。
偶々今日は自転車でその辺りをブラブラしていると、13:30頃にも関わらず行列のお店を見つけたのです。一見何屋さんかわかりませんでしたが看板には小さく麺処と書いてあり、
メニューも貼り出してあったのでラーメン屋さんとわかりました。5～6人が並んでましたが待つこと10分位で案内されました。
例によって券売機で一番左上にある定番と思われる塩ラーメンを注文しました。食べ方の案内を見ると残ったスープを鯛めしにかけて食べるのがオススメとあったのでそうする事に！
お味はあっさり塩で出汁がきいていてまあまあ！かなり分厚く切ったチャーシューと鯛のつみれが入っていました。珍しいです。
食べ方として書いてあったのは鯛めしにラーメンスープをかけて食べるのがオススメのようなのでそのようにして食べました。
全体的にまあまあですが、あの場所(陸の孤島)であの時間の行列には驚きです。
テレビや雑誌などで紹介されたのでしょうか？おそらくそんな気がします。
興味のある方は是非一度行ってみて下さい。駅から少し遠いですよ！(^^ゞ
■麺処　銀笹
東京都中央区銀座8-15-2　藤ビル1F
昼…11:30～15:00、夜…17:30～22:00
定休日…日曜・祝日
TEL 03-3543-0280
※一番近い駅は大江戸線の築地市場駅です。徒歩5分位かな？
又は新橋駅、東銀座駅、汐留駅が最寄りです。

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今回の3連休の土曜日に姪っ子の結婚式が名古屋であったので出席することになりました。
前泊したのですがやはりご当地グルメを食べないわけにはいかず今回は味噌煮込うどんを食べることになりました。
名古屋では山本屋本店と山本屋総本家の2つがありどう違うのか全くわからず紛らわしいです(-_-;)
よくある兄弟喧嘩かで分裂したか？もしくはのれん分けしたのかわかりませんが、食べる方としてはどちらでもよく、美味しくて安くて接客がよく内装・風情・雰囲気などもポイントの一つといえますがまあイイとして…。
今日はホテルから近い山本屋総本家に行きました。お店に2～3組の待ちがありましたが、席数も多いので結構早く案内されました。
席に通されましたが他のテーブルも空いているところがあり、スタッフも足らないのかオペレーションが良くないです。
結構年配のおばさんがレジやホールをやっていて少し段取りが悪いように思いました。
席についてから比較的早く4～5分で出てきました。まず驚いたのが大きな竹筒に入った七味と一味です。30cmくらいあり中央で2つの味に分かれています。そして肝心の味はまあまあ！岐阜出身の私としては懐かしい味で、うどんも腰があるのを飛び越えてカチカチという感じです。初めて食べる人は驚くでしょうね！
ビールとお新香を頼んで晩酌がわりに頂きました。まあ納得でした。
ネットで調べたら神田と人形町にもお店があるようでした。
東京ではなかなか食べられない本場名古屋の味噌煮込うどんを是非食べてみて下さい。

■山本屋総本家
名古屋市中区栄3-12-19
TEL 052-241-5617
平日　11：00～15：00、17：00～22：00
土日祝　11：00～22：00
※ホームページによると東京の神田や人形町にもあるそうです。
お店のHP→http://yamamotoya.co.jp/

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銀座8丁目並木通りの入口の角にあるホテルコムズの中国四川料理の店「桃花源」を紹介させて頂きます。
この店のランチはこれで5～6回目！いつも麻婆豆腐を食べます。
何を説明しようともココの麻婆豆腐は超激辛の癖になる味で半端じゃない辛さなんです！唐辛子と山椒の辛さで舌が痺れるほどです。
辛いというより痛いの方が良い表現だと思います。量も結構大盛りなのでお替わり自由のご飯も辛さであっという間に3杯は食べてしまいます。
水を飲むと更に辛さが増してくるのでご飯と一緒に食べるのがコツです！
この店に行こうと決めた瞬間に条件反射によって汗が出てくるのです。
パブロフの犬ですよね(^^ゞ
一般に激辛ラーメンとか激辛カレーなどの店がよくありますが、殆んどが特別メニューやトッピングなどで定番ではありません。
しかしこの店はこの激辛麻婆豆腐が定番でこの辛さがウリなのです。
知らずに間違って食べてしまった方はもう大変でしょうね！
年配の方だったら失神するほどと思います(^^ゞマジでそんな辛さなのです。
今日も隣に座ったサラリーマン2組も全て麻婆豆腐をたのんでいましたが、
どちらも汗タラタラでティッシュで鼻をかんでいました。
来店時は大きめのハンカチとティッシュ持参で行ったほうがよいですよ～(^^ゞ
銀座で一番辛いというより東京で、日本で一番辛いと言っても過言ではないほど！
百聞は一見に如かず！辛いのがお好きな方は是非一度行ってみて下さい。

■中国四川料理　桃花源
東京都中央区銀座8-6-15 ホテルコムズ銀座2F
TEL 03-3569-2471
営業時間
平日11：30～15：00、17：00～22：00
土曜11：30～21：30、日・祝11：30～21：00
お店のHP→http://www.hotel-castle.co.jp/ginza_tokagen

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長崎料理、元祖茶碗蒸しで有名な吉宗（よっそう）。
茶碗蒸しが大好きな私が以前から一度行きたいと思っていたお店です。
長崎料理のお店で茶碗蒸しの他にも蒸すし、皿うどんが有名のようです。
階段でB1まで降りると趣のある古い造りでホールが結構広く中央に小上がり席がたくさんあり、お座敷もありレトロっぽい雰囲気でイイ感じ！
13時過ぎに行きましたが結構人が入っていて、座敷では10人位の老人がビール飲みながら何やら打ち合わせのような…。
そして驚くのが客層がかなり高いことで、時間帯のせいもあるのかもしれませんがOLさんやビジネスマンはいなく、殆んどが年配者！
おそらくもう20年、30年以上通っている方々ばかりなのでしょうね！
肝心の茶碗蒸しは10種類位の具が入っていましたが、
これは！というものはなく意外とあっさり！
肉や魚介類はそんなに入っていません。出汁は少し塩辛い感じがしました。
定食に付いてきたのは豚の角煮でこれはとろっとろで美味しかったです。
他には魚の南蛮漬が付いてました。
しかしこの塩っ辛さは入れ塩を入れ過ぎてしまったのでしょうか？
もともとそういう味なのでしょうか？今でも舌がヒリヒリします(^^ゞ
写真のオマケのカフェバウリスタですが、同じビルの1Fにあります。
ここは「銀ブラ」の語源ともなった喫茶店で、銀ブラとは銀座をブラブラ散歩することではなく、
「銀座でブラジルコーヒーを飲むこと」という話はあまりにも有名です。
銀座に来たら是非両方のお店をハシゴしてみて下さいね～(^^ゞ

■吉宗（よっそう）
東京都中央区銀座8-9-16　長崎センタービルB1
※中央通り沿い
TEL　03-3572-7686
営業時間　平日 11：30～21：00、土日祝 11：30～20：30
ランチタイム 11：30～15：00（平日のみ）
お店のHP→http://www.ginza-yossou.jp/

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知り合いや友人が銀座に来てランチしよう！と言われた時にいつも行くお店が「磯むら」です。
案内してあげると必ず気に入って頂けます。お腹も満たせます！
カウンターで揚げたての串揚げを戴くのは高級感もあって雰囲気もよく比較的リーズナブルなところが大好きです。
コースによりますが900円と1260円がありもう少し高いコースもあります。900円のコースでも内容は充実しています。
海老や明太チーズ、豚、うずら、葱、椎茸肉詰、アスパラ、とうもろこしなどｂが一品一品が丁寧に揚げられて出てくるのです。
揚げたての串揚げをソース、ケチャップ、塩、からし、マヨネーズなどで戴きます。
コースは赤だしの味噌汁、ごはん、キャベツ、お漬物の4品は全てお替わり自由！
私はついついご飯のお替わり3杯を食べてしまいます(^^ゞ味噌汁も2～3杯、
キャベツは2杯、漬物も2杯全て美味しいです。
デザートにはシャーベットが付いてきます。
この赤出汁がとにかく旨い！これだけでご飯一杯お替わりできます。
お茶もちょっと違って紅茶のようで少し変わっています。
カウンター席なので1人でも気楽に行くことができます。
女性客が多くランチタイムは結構混んでます。ガイドブックに載っているのか？外国人のお客様も結構来店されるようです。
女性が多い店は本当に美味しいの証拠と思います。
場所は銀座4丁目交差点の日産ショールームの先、コアビルの隣です。
是非一度行ってみて下さいね！900円で満足できますよ！

■ぎんざ磯むら
東京都中央区銀座5-8-17 GINZA PLAZA58 6F
TEL 03-3571-2564
営業時間　
・月～金
ランチ…11:30～15:00
ディナー…17:00～22:00※月曜のみ21:30迄
・土曜…11:30～22:00、日祝…11:30～21:30
お店のHP→http://www.ginza-isomura.co.jp/

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