今日は皆さんご存知の「さくら水産」にてワンコインランチを食べてきました。普段高級なものばかりを食べている方々は知らない方もあると思うのでランチのシステムを紹介させて頂きます。
入口を入るとすぐに券売機があります。卓上タイプの小さなもので10000円札と5000円札は使えません。ボタンも基本AかBの2つ。単品もありますが…。
買うとすぐにホールの方に手渡して好きな席に着きます。すると座ると同時に料理のみが置かれます。今日はお刺身2点盛なので冷蔵庫に既に切って盛付けしてあるのです。だから早いのです。
あとはセルフスタイルでご飯・お味噌汁を自分で取りに行き、テールブルに置いてある生玉子、味付け海苔、お漬物、ふりかけを自由に取って食べるのです。
料理以外は全て食べ放題！玉子かけご飯だけでも2杯は食べられます。ふりかけだけでも軽く1杯は食べられますよね！
とにかくお腹イッパイ食べるにはココが一番！それとあのスピードと効率性の良さはヤバイです。
まさにファストフード（fast food）
話はそれますが数年前まではテレビや雑誌でもファーストフードと言っていたのに、ここ数年前からファストフードやファストファッションなどと言ってます。
何かあったのでしょうか？誰が決めたのでしょうか？口を揃えたようにどの媒体もファストフードに切り替えたようです。切り替えもファストですね(^^ゞ
そんなことはどうでも良いのですが、あの銀座3丁目の一等地に「さくら水産」があって経営が成り立つのも凄いですね！
高い家賃の中でもワンコインランチ。夜はメザシ80円、魚肉ソーセージ50円、魚あら煮80円、しらすおろし80円など考えられない価格です。
おそらく客単価は1500円～2000円と思います。それでも銀座でやっていけるのはあの効率化でしょうね！
お昼のホールはたった1人でやってるし、厨房も2人。レジも不要だしね！
恐るべし「さくら水産」！サラリーマンの味方です。
だけど何故かここでランチをすると虚しい気持ちになるのは私だけでしょうか？
ちなみに今日はこの店に似つかない銀座のキャリアウーマン？3人組がランチに来てました(^^ゞ

■さくら水産
東京都中央区銀座3-4-16 銀座サニービルB2　※ガス燈通りです
TEL 03-3561-3671
営業時間
ランチタイム…11:00～14:00、居酒屋タイム…16:00～24:00
さくら水産のHP→http://www.teraken.co.jp/

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